Tuesday, 18 December 2012

Cukkinis muffin

Hát (háttal nem kezdünk mondatot:)) ez valami isteni finomságos lett.

Hozzávalók 6 darabhoz:

  • 3/4 bögre tk. liszt
  • 1 kk. cukor v. édesítő v. xilit v. stevia - kinek mi
  • 1,5 kk. sütőpor
  • 1/2 kk. só
  • kapor ízlés szerint
  • 50 ml tej
  • 40gr olvasztott vaj
  • 1 nagy tojás
  • 100 gr. cottage cheese botmixerrel krémesítve
  • 1/4 bögre reszelt cukkini
Egy nagy tálban összekevertem a lisztet az édesítővel, sóval, sütőporral és kaporral. Egy másik tálban a tejet a vajjal és a tojással-majd ezekhez jött a cottage cheese és a cukkini is. Végül hozzáöntöttem a száraz anyagokhoz és csak addig kutyultam, míg összeállt. Titok a muffinoknál, hogy nem szabad őket sokáig kutyulni. 200 fokon előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sül. 

Szép:)

Újból leves mellé kísérőnek ment, de magában is megállja a helyét. Mostanában mindig van itthon leves. Teljesen rákattantam:)

No comments:

Post a Comment